Sağanak ve kar yağışı sonrası Çıntar Mantarı yüzünü gösterdi

Çameli ilçesinde sonbahar yağmurları ardından sarp tepelerdeki sık ormanlık alanlardaki çam ağaçları altında kendiliğinden yetişen, halk arasında sofraların eti olarak bilinen çıntar mantarı son günlerde yağan sağanak yağış ve kar yağışının ardından kendisini gösterdi. Çıntar mantarının ilk çıktığı zamanlar fiyatının yüksek olmasından dolayı bölge halkının aile bütçesine katkı sağlıyor. Çameli İlçesi’nde Ramazan Kınayer ve arkadaşları, yağış sonrası Emecik Mahallesi ormanlık alanda 6 saatlik arama çalışmasının ardından kovalar dolusu çıntar mantarı topladı. Çıntarları toplayan grup ilk önce topladıkları alanda pişirdikleri çıntarlardan afiyetle yedi. Ardından kovalarda bulunan 300 kilo kadar çıntar mantarını arabalarına koyarak eve dönüş için yola çıktı. Çıntar mantarı, şemsiye gibi geniş olup kızıla çalan turuncumsu renkte bir mantar türüdür. Ormanlık alanlarda özellikle çam ağaçlarının dökülen yaprakların altında doğal olarak kendiliğinden çıkar. Sonbaharın ilk yağmurları ardından görülmeye başlar. Çamli'nin özellikle kırsal mahallelerinde oturanlar, bu mantarı sofraların eti olarak bilir. Et tadı verir ve çok lezzetlidir. Bu tür zehirli değildir. 3 şekilde yemek olarak hazırlanabilir. En çok tercih edilen mangaldır. Fırında ve kavurma olarak hazırlanması en bilindik şeklidir.